Traite : chèvre Poitevine - Ferme du Cap'Vert

Traite : chèvre Poitevine

Nos chèvres produisent en moyenne 600 litres de lait par an. La production démarre au mois de mars (période des mises bas) jusqu’à fin décembre. La pleine période de production se situe de mars à septembre. Deux traites par jours sont alors nécessaires : une le matin et une le soir. Chacune d’elle dure en moyenne 45 min.

Durant les mois de décembre et janvier, il n’y a pas de traite, les chèvres se tarissent seules, en attendant la venue d’un chevreau qui leur permet de produire à nouveau du lait.

Pour la traite, nos chèvres montent sur un quai en bois pensé et réalisé par Julien : c’est du travail de pro !

Quai de traite

Quai de traite

 

Traite des chèvres

Traite des chèvres

Nous récoltons le lait dans des pots trayeurs. Nous le déversons ensuite dans un tank où il sera maintenu à la température idéale pour sa bonne conservation.

 

Si vous souhaitez voir la traite des chèvres, nous autorisons la visite de l’élevage le vendredi soir. La traite débute à 17h45.

Retrouvez-nous aux Biottières à Saint Mathurin (85150). Voir le plan ici !

 

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